Afdrukken Verzenden
   

Home

verwerking

Verwerkingsmogelijkheden

Koelvers geschild

De PolderGoud aardappelproducten zijn altijd ‘koud’ geschild en zijn daardoor ook echt ‘vers’!

Na het schillen worden de producten in de gewenste maten gesneden en zeer snel teruggekoeld waarna ze onder beschermende atmosfeer verpakt worden.
Deze ‘vers geschilde aardappelproducten’ zijn vanwege hun versheid de ideale basis voor alle denkbare gerechten met aardappelen.
Kookaardappelen, krieltjes, gebakken schijfjes, verse frites, wokblokjes, ovenschotels, soepen, gratin en noem maar op, zijn snel bereid omdat de producten al geschild zijn en in de gewenste vorm gesneden.

De belangrijkste voordelen van deze producten op een rij:                                         

  • Constant hoge kwaliteit jaarrond
  • Zeer voedselveilig product
  • Gegarandeerd uitstekende prijs- kwaliteitverhouding
  • Breed assortiment
  • Zeer hoge leveringbetrouwbaarheid

 

Vers_geschild.jpg

 

Onze ‘sous-vide gegaarde aardappelproducten’ zijn uiteraard ook koud geschild en daarna 100 % in de verpakking gegaard en in principe al ‘kant & klaar’. Door deze unieke productiewijze blijven de vitamines, smaak- en voedingsstoffen in de aardappelen behouden waardoor een lekkere en pure smaakbeleving gewaarborgd blijft. Deze producten zijn dé smakelijke en snelle oplossing in de (professionele) keuken. Bereidingsmethoden afhankelijk van het product zijn oa: Magnetron, steamer, pan, oven en evt. au bain Marie.

De voordelen op een rij:

  • 100% gaar
  • Behoud van smaak
  • Snel en gemakkelijk
  • Uitstekend te regenereren
  • Behoud van vitamines
  • Behoud van Voedingsstoffen
  • Lange houdbaarheid

 

20091022_schaap_9269.jpg

 

Tafelaardappelen

PolderGoud ‘vers verpakt’, waarborg voor aardappelen van topkwaliteit.

Voor het segment 'vers verpakt' kunnen we u diverse kwaliteitrassen aanbieden.
De 4 kleuren geven duidelijk de kookeigenschappen weer:

  • Groen: Vastkokend
  • Rood : Vrij vastkokend
  • Blauw: Kruimig
  • Geel :  Zeer kruimig

 

Vers.jpg

 

De PolderGoud Culinaire aardappelen, voor nog meer variatie, zijn exclusieve aardappelen en onderscheiden zich in smaak en uiterlijk. EKO PolderGoud staat voor biologische geteelde aardappelen.

Belangrijke voordelen:

  • Constant hoge kwaliteit jaarrond
  • Zeer voedselveilig product
  • Gegarandeerd uitstekende prijs- kwaliteitverhouding
  • Breed assortiment
  • Zeer hoge leveringbetrouwbaarheid

 

Eko.jpg