Afdrukken Verzenden
   

Home

traceability

Traceability

De oorsprong van voedsel(ingredi├źnten) door de hele voedselketen (van boer tot bord) moet snel te achterhalen zijn. In elk geval moet de eerdere en de volgende schakel in de keten (dus de leverancier en de eerstvolgende afnemer) te achterhalen zijn, zodat er bij eventuele problemen snel gehandeld kan worden.

De basis voor traceability in de keten is dat de interne traceability van een bedrijf op orde is.
Bij Schaap Holland zijn alle verpakte producten voorzien van een unieke productiecode.
Aan de hand van deze code kan snel en gemakkelijk teruggegaan worden naar de bron.
Doordat ook van alle verwerkte aardappelen een teeltregistratie is bijgehouden kan men zelfs teruggaan naar het perceel / voorvrucht en bemesting / bewerking van het gewas.

Tracebility.jpg